Abgesagt: Wild auf Wild - Wildspezialitäten aus heimischem (Farm)Wild

ABGESAGT:
WILD AUF WILD – WILDSPEZIALITÄTEN AUS HEIMISCHEM (FARM)WILD
Mittwoch, 19. Mai 2021
10:00 – 13:00 Uhr

Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter. Aufgrund seines Genusswertes und seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen Qualität gewinnt es zunehmend an Bedeutung.
Die Seminarbäuerinnen zeigen viele Tipps und Tricks, wie sich Wildfleisch in der Küche äußerst genussvoll zähmen lässt. Die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber und solche, die es noch werden wollen, reichen von klassisch bis extravagant. Hier lernt man, wie mit wilden Zutaten modern und auch flott gekocht werden kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten werden auch die Herstellung von Wildfond, selbstgemachten Wildwürzmischungen, raffinierten Beigaben und Beilagen zu Wild und vieles mehr gezeigt.

Aufgrund der Hygieneanforderungen wird der Praxiskurs vorwiegend als Schaukochen mit einem kleinen Teilnehmerkreis abgehalten, die TeilnehmerInnen werden je nach Möglichkeit selbst aktiv sein können.

Anmeldung mit LFI-Kursnummer 3383/233 unter info@lfi-ooe.at, Telefon: +43 50 6902 1500

Änderungen vorbehalten. Aktuelle Informationen unter www.ooe.lfi.at /corona.

Die Stadt-, Tourismus- und Standortmarketing Braunau-Simbach GmbH, der/die Veranstalter oder sonstige Institutionen/Personen fertigen bei o.a. Veranstaltung Fotos an. Diese Fotos dienen dazu, um die Aktivitäten auf unseren Webseiten sowie in Social Media Kanälen und Printmedien darzustellen und zu veröffentlichen.

Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie unter https://www.braunau-simbach.info/datenschutz/